Manager en restaurant en alternance H/F

Ipac Bachelor Factory, école de commerce composée de 17 campus propose des cursus Bachelor à forte rentabilité professionnelle et employabilité.

ENTREPRISE :

Nous recherchons pour une entreprise partenaire dans le cadre d’un Bachelor Commerce Marketing et Négociation (Titre certifié de niveau II – Bac+3 – reconnu par l’Etat et validant 180 crédits ECTS) Manager en restaurant en alternance H/F

MISSIONS :

• Accompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production
• Garantir la qualité et l'hygiène 
• Mettre en œuvre le merchandising de nos vitrines et buffets 
• Accueillir les clients et t’assurer qu’ils passent un bon moment dans ton restaurant 
• Clôturer le service, éditer et contrôler la balance des caisses 
• A tout moment, si ton équipe a besoin de toi, venir en renfort sur le service 
• Participer à la gestion du restaurant (RH, commerce etc.) et au développement de ce dernier.

PROFIL : 

• Enthousiaste,
• Autonome
• Esprit d'équipe 
• Organisé 
• Réactif  

NIVEAU REQUIS :

Bac+2 validés ou disposer de 120 crédits ECTS

RÉMUNÉRATION :

% du SMIC selon la grille de rémunération du contrat